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GB/T 25009-2010 蛋制品生產(chǎn)管理規(guī)范

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-22

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋制品加工的總則、文件要求、原輔料要求、廠房與設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、人員的要求及管理、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程管理、質(zhì)量管理和標(biāo)識等的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋制品加工企業(yè)生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理。
英文名稱：Criterion of producing management for egg products
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：食品技術(shù)>>67.050食品試驗和分析的一般方法
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2010-09-02
實施日期：2010-12-01
出版日期：2010-12-01
頁數(shù)：16頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、福建光陽蛋業(yè)股份有限公司、歐福(中國)集團(tuán)、湖北神丹健康食品有限公司、大連韓偉食品有限公司、太陽食品(天津)有限公司、福州閩臺機(jī)械有限公司、福建省紅太陽精品有限公司、江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、中國肉類協(xié)會。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:余劼、劉華僑、劉文、戴淑香、陳相富、俞兆志、董世建、嚴(yán)國圣、趙寧、徐宏、靳曉蕾、劉振宇。

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