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GB/T 25009-2010 蛋制品生產管理規范

作者：百檢網時間：2022-10-22

標準簡介

本標準規定了蛋制品加工的總則、文件要求、原輔料要求、廠房與設施、生產設備、人員的要求及管理、衛生管理、生產過程管理、質量管理和標識等的要求。本標準適用于蛋制品加工企業生產過程的質量管理。
英文名稱：Criterion of producing management for egg products
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
ICS分類：食品技術>>67.050食品試驗和分析的一般方法
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2010-09-02
實施日期：2010-12-01
出版日期：2010-12-01
頁數：16頁

前言

本標準由中國商業聯合會提出。本標準由全國肉禽蛋制品標準化技術委員會歸口。本標準主要起草單位:中國商業聯合會商業標準中心、福建光陽蛋業股份有限公司、歐福(中國)集團、湖北神丹健康食品有限公司、大連韓偉食品有限公司、太陽食品(天津)有限公司、福州閩臺機械有限公司、福建省紅太陽精品有限公司、江蘇雨潤食品產業集團、中國肉類協會。本標準主要起草人:余劼、劉華僑、劉文、戴淑香、陳相富、俞兆志、董世建、嚴國圣、趙寧、徐宏、靳曉蕾、劉振宇。

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