GB/T 31740.1-2015 茶制品 第1部分：固態(tài)速溶茶
作者：百檢網 時間：2022-10-22
標準簡介
GB/T31740的本部分規(guī)定了固態(tài)速溶茶的產品分類及定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存。 本部分適用于以茶葉或茶鮮葉為原料,經水提(或采用茶鮮葉榨汁)、過濾、濃縮、干燥制成的,可在生產過程中加入食品添加劑、食品加工助劑以及適量食品輔料(如麥芽糊精)的固態(tài)速溶綠茶和固態(tài)速溶紅茶產品。英文名稱：Tea products—Part 1:Instant tea in solid form
標準狀態(tài)：現行
中標分類：食品>>飲料>>X55茶葉制品
ICS分類：食品技術>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
發(fā)布部門：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2015-07-03
實施日期：2015-11-02
出版日期：2015-11-02
頁數：8頁
前言
GB/T31740《茶制品》分為如下幾個部分:———第1部分:固態(tài)速溶茶;———第2部分:茶多酚;———第3部分:茶黃素。本部分為 GB/T31740的第1部分。本部分按照 GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本部分由中華全國供銷合作總社提出。本部分由全國茶葉標準化技術委員會(SAC/TC339)歸口。本部分起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、安徽農業(yè)大學、浙江省茶葉集團股份有限公司、杉杉(杭州)茶葉萃取科技有限公司、浙江省茶資源跨界應用技術重點實驗室、浙江茶能科技股份有限公司、浙江茗皇天然食品開發(fā)有限公司、福建仙洋洋食品科技有限公司、杭州浙大百川生物食品技術有限公司、瑞安市綠洲生物科技有限公司。本部分主要起 草 人:張 士 康、楊 秀 芳、劉 政 權、王 憲 達、孔 俊 豪、高 玉 萍、胡 振 長、梁 惠 玲、禹 超、毛立民、郭洪濤、應敏、劉志明、涂云飛、趙玉香、鄒新武、王盈峰、查森俊、孫慶磊、傅秀花。相關標準
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