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GB/T 31814-2015 凍扇貝

作者：百檢網時間：2022-10-22

標準簡介

本標準規定了凍扇貝產品的分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以櫛孔扇貝(Chlamysfarreri)、海灣扇貝(Argopectenirradians)、蝦夷扇貝(Patinopectenyessoensis) 為原料,經處理、速凍制成的產品。其他品種扇貝生產的相應產品可參照執行。
英文名稱：Frozen scallop
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X20水產品加工與制品
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產品
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2015-07-03
實施日期：2015-10-01
出版日期：2015-10-01
頁數：12頁

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準由全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC156/SC3)歸口。本標準起草單位:中國水產科學研究院黃海水產研究所、獐子島集團股份有限公司。本標準主要起草人:王聯珠、殷邦忠、趙世明、朱文嘉、宋春麗、郭瑩瑩、盧立娜、杜立群。

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水分(凍扇貝柱) GB/T 31814-2015 凍扇貝

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