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GB/T 40003-2021 感官分析 葡萄酒品評杯使用要求

作者:百檢網(wǎng) 時間:2022-10-22

標準簡介

本文件規(guī)定了進行葡萄酒感官評價時使用品評杯的要求,包括一般要求、尺寸要求、外觀要求、清潔要求、標記要求、操作要求以及其他要求等。 本文件適用于葡萄酒所有類型的感官評價(包括差別檢驗、品質等級評價、描述性分析等),以及葡萄酒所有感官特性的感官評價(包括外觀、香氣、口感等)中涉及到的品評杯的使用。其他果酒感官評價品評杯也可參照使用。
英文名稱:Sensory analysis—Service condition for the wine-tasting glass
標準狀態(tài):現(xiàn)行
中標分類:農業(yè)、林業(yè)>>農業(yè)、林業(yè)綜合>>B04基礎標準與通用方法
ICS分類:食品技術>>67.240感觀分析
發(fā)布部門:國家市場監(jiān)督管理總局.
發(fā)布日期:2021-04-30
實施日期:2021-11-01
出版日期:2021-04-01
頁數(shù):12頁

前言

基礎標準與通用方法相關標準

相關標準

《GB/T22045-2008》地理標志產(chǎn)品 瀘洲老窖特曲酒 GB/T22045-2008
《DB41/T515-2007》調味面制食品 DB41/T515-2007
《GB 5009.225-2016》?食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定 GB 5009.225-2016
《GB/T 10345-2007》白酒分析方法 GB/T 10345-2007 10
《GB/T15038-2006》葡萄酒、果酒通用分析方法 GB/T15038-2006
《GB/T 5009.49-2008》?發(fā)酵酒及其配制酒衛(wèi)生標準的分析方法 GB/T 5009.49-2008 4.4
《GB/T 4789.25-2003》食品衛(wèi)生微生物學檢驗 酒類檢驗 GB/T 4789.25-2003
《GB/T 10345-2007》白酒分析方法 GB/T 10345-2007
《GB/T 4928-2008》啤酒分析方法 GB/T 4928-2008
《GB 31640-2016》?食品安全國家標準 食用酒精 GB 31640-2016 附錄A
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