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GB/T 5415-2008 奶油

作者:百檢網 時間:2022-10-22

標準簡介

本標準規定了各種奶油的技術要求、試驗方法和標簽的要求。本標準適用于供消費者直接食用的各種奶油的生產、檢驗和銷售。
英文名稱:Bitter
標準狀態:現行
替代情況:替代GB 5415-1999
中標分類:食品>>食品加工與制品>>X16乳與乳制品
ICS分類:食品技術>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶產品
發布部門:國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期:2008-01-07
實施日期:2008-12-01
作廢日期:2010-08-18
出版日期:2008-12-01
頁數:5頁

前言

本標準中水分、脂肪、非脂乳固體等指標與CODEX STAN A?1-1971(Rev.1-1999,Amended2003)《奶油》,CODEXSTAN A?2-1973(Rev.1-1999)《乳脂制品》,CODEXSTAN A?9-1976《直接食用稀奶油》規定的指標一致。本標準由中國輕工業聯合會提出。本標準由全國食品工業標準化技術委員會歸口。本標準由全國乳品標準化中心負責起草,內蒙古伊利實業集團有限公司、雀巢(中國)有限公司參加起草。本標準主要起草人:張春燕、李茂勝、李琴、邸雪楓、張貴海。

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