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GB/T 5513-2008 糧油檢驗 糧食中還原糖和非還原糖測定

作者:百檢網 時間:2022-10-22

標準簡介

本標準代替GB/T 5513-1985《糧食、油料檢驗 還原糖和非還原糖測定法》。 本標準規定了還原糖和非還原糖測定的術語和定義以及兩種測定方法的原理、試劑、儀器和用具、操作步驟、結果計算及重復性。 本標準適用于商品糧食中還原糖和非還原糖含量的測定。其中鐵氰化鉀法主要適用于小麥粉的測定。 本標準與GB/T 5513-1985相比主要變化如下: ——增加了范圍; ——增加了規范性引用文件; ——增加了術語和定義; ——增加了原理; ——改變了原標準的順序; ——將原標準中的單位“當量濃度”改為“我國法定計量單位“摩爾海升”。
英文名稱:Inspection of grain and oils—Determination of reduced sugar and non reduced sugar in grain
標準狀態:作廢
替代情況:替代GB/T 5513-1985;被GB/T 5513-2019代替;還原糖部分被GB 5009.7-2016代替
中標分類:食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
ICS分類:食品技術>>67.040食品綜合
發布部門:國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期:1985-11-02
實施日期:2009-01-20
作廢日期:2019-12-01
出版日期:2009-01-20
頁數:16

前言

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準。然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標準。GB/T601 化學試劑 標準滴定溶液的制備GB/T6682 分析實驗室用水規格和試驗方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)

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