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GB/T 5523-2008 糧油檢驗糧食、油料的脂肪酶活動度的測定

作者：百檢網時間：2022-10-22

標準簡介

本標準代替GB/T 5523-1985 《糧食、油料檢驗　脂肪酶活動度測定法》。本標準規定了糧食、油料中脂肪酶活動度測定的術語和定義、原理、試劑和材料、儀器與用具、試樣制備、分析步驟、結果計算及重復性。本標準適用于糧食、油料中脂肪酶活動度的測定。本標準與GB/T 5523-1985 相比主要變化如下： ———修改了標準名稱； ———增加了術語和定義； ———修改了標準溶液濃度、緩沖溶液pH值及滴定指示劑等內容； ———增加了檢測結果的重復性要求。
英文名稱：Inspection of grains and oils—Determination of lipase activity of grain and oilseeds
標準狀態：現行
替代情況：替代GB/T 5523-1985
中標分類：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
ICS分類：食品技術>>67.040食品綜合
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：1985-11-02
實施日期：2009-01-20
出版日期：2009-01-20
頁數：8頁

前言

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。ＧＢ／Ｔ６０１　化學試劑　標準滴定溶液的制備ＧＢ５４９１　糧食、油料檢驗　扦樣、分樣法ＧＢ／Ｔ５４９７　糧食、油料檢驗　水分測定法ＧＢ／Ｔ６６８２　分析實驗室用水規格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

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