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GB/T 26636-2011 動(dòng)植物油脂 聚合甘油三酯的測(cè)定 高效空間排阻色譜法(HPSEC)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-23

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了應(yīng)用高效空間排阻色譜法測(cè)定動(dòng)植物油脂中聚合甘油三酯含量的方法。含量的適用范圍為不低于3%(按峰面積計(jì)算)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于煎炸油、加熱處理后的油脂,也可用于動(dòng)物飼料脂肪中聚合物的測(cè)定。
英文名稱(chēng)：Animal and vegetable fats and oils—Determination of polymerized triglycerides content by high-performance size-exclusion chromatography(HPSEC)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類(lèi)：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
ICS分類(lèi)：食品技術(shù)>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動(dòng)物和植物的脂肪和油
發(fā)布部門(mén)：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
發(fā)布日期：2011-06-16
實(shí)施日期：2011-11-01
出版日期：2011-11-01
頁(yè)數(shù)：12頁(yè)

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO16931:2001《動(dòng)植物油脂 聚合甘油三酯的測(cè)定 高效空間排阻色譜法》(英文版)。為了便于使用,本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)ISO16931:2001進(jìn)行了下列編輯性修改:———“本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”改為“本標(biāo)準(zhǔn)”;———?jiǎng)h除了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的前言;———用小數(shù)點(diǎn)“.”代替國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中作為小數(shù)點(diǎn)的逗號(hào)“,”;———規(guī)范性引用文件中用GB/T15687《動(dòng)植物油脂 試樣的制備》代替ISO661:1989《Animalandvegetablefatsandoils—Preparationoftestsample》;———將ISO16931:2001中3.1的注調(diào)整至第4章原理中。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:南京財(cái)經(jīng)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)參與起草單位:湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)站、國(guó)家糧食局科學(xué)研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:鞠興榮、袁建、王立峰、汪海峰、楊曉蓉、熊寧、薛雅琳。

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