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GB 2762-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-23

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、3-氯-1,2-丙二醇的限量指標(biāo)。
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：替代GB 2762-2005;被GB 2762-2017代替
中標(biāo)分類：食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動保護(hù)
發(fā)布部門：衛(wèi)生部
發(fā)布日期：2012-11-13
實(shí)施日期：2013-06-01
作廢日期：2017-09-17
出版日期：2013-06-01
頁數(shù)：20頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)部分代替GB 2762—2005《食品中污染物限量》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB 2762—2005相比，主要變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；——增加了可食用部分的定義；——增加了應(yīng)用原則；——取消了硒、鋁、氟的限量規(guī)定；——增加了錫、鎳、3-氯-1,2-丙二醇及硝酸鹽的限量規(guī)定；——將N-亞硝胺限量指標(biāo)由N-二甲基亞硝胺和N-二甲基乙硝胺調(diào)整為N-二甲基亞硝胺，并將N-亞硝胺限量指標(biāo)名稱修改為N-二甲基亞硝胺；——增加了附錄 A；——稀土限量指標(biāo)按原GB 2762-2005執(zhí)行。

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