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GB/T 27636-2011 凍羅非魚片加工技術規范

作者：百檢網時間：2022-10-23

標準簡介

本標準規定了凍羅非魚片加工的基本條件、原輔料要求、加工過程要求、冷藏和生產記錄等技術要求。本標準適用于凍羅非魚片產品的加工生產。
英文名稱：Code of practice for quick frozen tilapia fillets
標準狀態：現行
中標分類：農業、林業>>水產、漁業>>B50水產、漁業綜合
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產品
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2011-12-30
實施日期：2012-04-01
出版日期：2012-04-01
頁數：8頁

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準由全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAC/TC156/SC3)歸口。本標準起草單位:中國水產科學研究院南海水產研究所。本標準主要起草人:李來好、刁石強、楊賢慶、郝淑賢、石紅、吳燕燕、戚勃。

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