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GB/T 28640-2012 畜禽肉冷鏈運輸管理技術(shù)規(guī)范

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-10-23

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜禽肉的冷卻冷凍處理、包裝及標(biāo)識、貯存、裝卸載、運輸、節(jié)能要求以及人員的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生鮮畜禽肉從運輸準(zhǔn)備到實現(xiàn)*終消費前的全過程冷鏈運輸管理。
英文名稱：Practices for cold-chain transportation of livestock & poultry meat
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>畜牧>>B45畜、禽產(chǎn)品
ICS分類：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2012-07-31
實施日期：2012-11-01
出版日期：2012-11-01
頁數(shù)：8頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會、大連熟食品交易中心、江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:馬增俊、侯仰標(biāo)、納紹平、劉旭波、閔成軍。

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