標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉中水分測定的儀器與用具、測定步驟及結(jié)果計算的方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉中水分的測定。
英文名稱：Tea—Determination of moisture content
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：替代GB/T 8304-2002;被GB 5009.3-2016代替
中標(biāo)分類：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：食品技術(shù)>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
發(fā)布日期：2013-12-31
實施日期：2014-06-22
作廢日期：2017-03-01
出版日期：2014-06-22
頁數(shù)：8頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T8304—2002《茶 水分測定》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T8304—2002相比,主要技術(shù)變化如下:———原理中對水分測定的原理做了適當(dāng)補充;———儀器與用具中增加了樣品容器、玻質(zhì)烘皿;———重復(fù)性:兩次測定結(jié)果的差值,每100g樣品的水分應(yīng)不超過0.2g,修改為在重復(fù)條件下同一樣品獲得的測定結(jié)果的**差值不得超過算術(shù)平均值的5%。本標(biāo)準(zhǔn)使用重新起草法修改采用ISO1573:1980《茶 103℃時質(zhì)量損失的測定》。本標(biāo)準(zhǔn)與ISO1573:1980相比,主要技術(shù)性差異如下:———修改采用ISO1573:1980作為本標(biāo)準(zhǔn)的**法;———增加120℃烘干法(快速法)作為本標(biāo)準(zhǔn)的第二法;———在103℃±2℃恒重法的水分測定中將試樣烘干時間從6h修改為4h;———重復(fù)性:兩次測定結(jié)果的差值,每100g樣品的水分應(yīng)不超過0.3g,修改為在重復(fù)條件下同一樣品獲得的測定結(jié)果的**差值不得超過算術(shù)平均值的5%;———刪除了ISO1573:1980的第9章實驗報告;———刪除了干燥過程中的注意事項。本標(biāo)準(zhǔn)還做了下列編輯性修改:———刪除了ISO1573:1980的前言;———刪除了ISO1573:1980的引言。本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC339)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、廈門華祥苑茶業(yè)股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王瑾、周衛(wèi)龍、肖文華、沙海濤、王海斌、徐建峰、陸小磊。GB/T8304的歷次版本發(fā)布情況為:———GB/T8304—1987、GB/T8304—2002。