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GB/T 8309-2013 茶水溶性灰分堿度測定

作者：百檢網時間：2022-10-24

標準簡介

本標準規定了茶葉中水溶性灰分堿度測定的試劑和溶液、儀器和用具、測定步驟及結果計算的方法。本標準適用于茶葉中水溶性灰分堿度的測定。
英文名稱：Tea—Determination of alkalinity of water-soluble ash content
標準狀態：現行
替代情況：替代GB/T 8309-2002
中標分類：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
ICS分類：食品技術>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2013-12-31
實施日期：2014-06-22
出版日期：2014-06-22
頁數：8頁

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準代替GB/T8309—2002《茶水溶性灰分堿度測定》。本標準與GB/T8309—2002相比,主要技術變化如下:———修改了重復性的要求:兩次測定結果的差值,每100g樣品的水溶性灰分堿度應不超過0.2g,修改為測定結果的**差值不得超過算術平均值的10%。本標準使用重新起草法修改采用ISO 1578:1987 《茶水溶性灰分堿度的測定》。本標準與ISO1578:1987相比,主要技術性差異如下:———測定中試樣質量5g修改為2g;灰化過程中不加植物油;———測定中濾液與洗液體積從60mL修改為150mL;———增加了重復性要求:在重復條件下同一樣品獲得的兩次測定結果的**差值不得超過算術平均值的10%;———增加了第5章儀器和用具;———增加了7.1取樣;———刪除了ISO1578:1987的第8章實驗報告。本標準還做了下列編輯性修改:———刪除了ISO1578:1987的前言。本標準由中華全國供銷合作總社提出。本標準由全國茶葉標準化技術委員會(SAC/TC339)歸口。本標準起草單位:中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、國家茶葉質量監督檢驗中心。本標準主要起草人:周衛龍、徐建峰、陸小磊、王瑾、沙海濤。GB/T8309的歷次版本發布情況為:———GB/T8309—1987、GB/T8309—2002。

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