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GB/T 30894-2014 咸魚

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-24

標(biāo)準(zhǔn)簡介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咸魚的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海水魚類為原料,經(jīng)清洗、鹽腌、干制等工序加工制成的干或半干咸魚制品,淡水魚為原料生產(chǎn)的咸魚可參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
英文名稱：Salted fish
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類：食品>>食品加工與制品>>X20水產(chǎn)品加工與制品
ICS分類：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
發(fā)布日期：2014-09-30
實(shí)施日期：2015-03-01
出版日期：2015-03-01
頁數(shù)：8頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T1.1—2009給出的規(guī)定起草。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC156/SC3)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:楊賢慶、郝淑賢、李來好、刁石強(qiáng)、石紅、岑劍偉、戚勃。

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