GB/T 30947-2014 罐裝冷藏蟹肉
作者：百檢網 時間：2022-10-24
標準簡介
本標準規定了經巴氏滅菌的罐裝冷藏蟹肉產品的要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于以鮮、凍梭子蟹(Portunustrituberculatus)、雪蟹(Chionoecetesoplio)為原料,經蒸煮、剔肉、裝罐、巴氏滅菌、冷藏等工序所制成的罐裝冷藏蟹肉產品。其他罐裝熟蟹肉產品可參照執行。英文名稱：Prepackaged chilled crab meat
標準狀態：現行
中標分類：農業、林業>>水產、漁業>>B50水產、漁業綜合
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.30魚和水產品
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2014-07-08
實施日期：2015-01-19
出版日期：2015-01-19
頁數：8頁
前言
本標準按照 GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準由全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會(SAT/TC156/SC3)歸口。本標準起草單位:福建省水產研究所、農業部水產品質量監督檢驗測試中心(廈門)、漳州市海洋與漁業局、廈門出入境檢驗檢疫局、北京市水產技術推廣站。本標準主要起草人:吳成業、劉智禹、郭建興、錢卓真、劉淑集、蘇永昌、曹愛英、莊婉。相關標準
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