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GB/T 4789.36-2008 食品衛生微生物學檢驗 大腸埃希氏菌O157:H7/NM檢驗

作者:百檢網 時間:2022-10-24

標準簡介

本標準規定了食品中大腸埃希氏菌O157:H7和O157:NM 的檢驗方法。 本標準適用于食品和食物中毒樣品中大腸埃希氏菌O157:H7和O157:NM 的檢驗。 本標準的**法與美國FDA/BAM 方法相比主要差異如下: ———增菌培養基以mEC+n肉湯替代了EEB肉湯。 ———增加了CHROMagarO157顯色培養基。 本標準的第二法與NMKL,No.164,1999的方法相比主要差異如下: ———增菌培養基以mEC+n肉湯替代了mTSB肉湯。 ———修改增菌培養溫度41.5℃±0.5℃為36℃±1℃。 ———增加了CHROMagarO157顯色培養基。 本標準的第三法與AOAC-RIPerformanceTested MethodVIDASE.ColiO157(ECO)Test,No.010502的方法相比主要差異為增菌培養基以mEC+n肉湯替代了mTSB肉湯。 本標準的第四法與AOAC-RIPerformanceTestedMethodsBAXE.ColiO157:H7,No.050501的方法相比主要修改為生肉以外的其他食品增菌培養基以mEC+n肉湯替代了EEB肉湯。
英文名稱:Microbiological examination of food hygiene - Examination of Escherichia coli O157:H7/NM
標準狀態:作廢
替代情況:被GB 4789.36-2016代替
中標分類:醫藥、衛生、勞動保護>>衛生>>C53食品衛生
ICS分類:數學、自然科學>>微生物學>>07.100.30
發布部門:衛生部 中國國家標.
發布日期:2008-05-16
實施日期:2008-11-01
作廢日期:2017-06-23
頁數:20頁

前言

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