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GB 5009.12-2017 食品安全國家標準食品中鉛的測定

作者：百檢網時間：2022-10-24

標準簡介

本標準規定了食品中鉛含量測定的石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質譜法、火焰原子吸收光譜法和二硫腙比色法。本標準適用于各類食品中鉛含量的測定。
標準狀態：現行
替代情況：替代GB 5009.12-2010;GB/T 20380.3-2006;GB/T 23870-2009;GB/T 18932.12-2002;NY/T 1100-2006;SN/T 2211-2008
發布部門：國家衛生和計劃生育委.
發布日期：2017-04-06
實施日期：2017-10-06
出版日期：2017-07-21
頁數：16頁

前言

本標準代替GB 5009.12-2010《食品安全國家標準食品中鉛的測定》、GB/T 20380.3-2006《淀粉及其制品重金屬含量第3部分:電熱原子吸收光譜法測定鉛含量》、GB/T 23870-2009《蜂膠中鉛的測定微波消解-石墨爐原子吸收分光光度法》、GB/T 18932.12-2002《蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法原子吸收光譜法》、NY/T 1100-2006《稻米中鉛、鎘的測定石墨爐原子吸收光譜法》,SN/T 2211-2008《蜂皇漿中鉛和鎘的測定石墨爐原子吸收光譜法》中鉛的測定方法。本標準與GB 5009.12-2010相比,主要變化如下:---在前處理方法中,保留濕法消解和壓力罐消解,刪除干法灰化和過硫酸銨灰化法,增加微波消解;---保留石墨爐原子吸收光譜法為**法,采用磷酸二氫銨-硝酸鈀溶液作為基體改進劑;保留火焰原子吸收光譜法為第三法;保留二硫腙比色法為第四法;---增加電感耦合等離子體質譜法作為第二法;---刪除氫化物原子熒光光譜法、單掃描*譜法;---增加了微波消解升溫程序、石墨爐原子吸收光譜法和火焰原子吸收光譜法的儀器參考條件為附錄。

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