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GB 5009.124-2016 食品安全國家標準食品中氨基酸的測定

作者：百檢網時間：2022-10-24

標準簡介

本標準規定了用氨基酸分析儀(茚三酮柱后衍生離子交換色譜儀)測定食品中氨基酸的方法。本標準適用于食品中酸水解氨基酸的測定,包括天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸和精氨酸共16種氨基酸。
標準狀態：現行
替代情況：替代GB/T 5009.124-2003
發布部門：國家衛生和計劃生育委.
發布日期：2016-12-23
實施日期：2017-06-23
出版日期：2017-06-23
頁數：12頁

前言

本標準代替GB/T 5009.124-2003《食品中氨基酸的測定》。本標準與GB/T 5009.124-2003相比,主要變化如下:---標準名稱修改為“食品安全國家標準食品中氨基酸的測定”;---擴大了適用范圍;---增加了方法的檢出限和定量限;---修改了結果計算的公式。

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