GB/T 9694-1988 皮蛋
作者：百檢網 時間：2022-10-25
標準簡介
本標準規定了皮蛋的術語、技術要求、檢驗方法和驗收規則。 本標準適用于以鮮鴨蛋或其他禽蛋為原料經由純堿和生石灰或燒堿及食鹽、茶、水等輔料配成的料液或料泥加工而成的皮蛋(松花蛋)。英文名稱：Preserved eggs
標準狀態：作廢
替代情況：被GB/T 9694-2014代替
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X18禽、蛋加工與制品
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.20家禽和蛋
發布部門：商業部
發布日期：1988-01-01
實施日期：1989-03-01
作廢日期：2015-12-01
頁數：6頁
前言
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