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GB/T 9696-2008 動植物油脂水分和揮發物含量測定

作者：百檢網时间：2022-10-25

標準簡介

本標準規定了動植物油脂中水分和揮發物含量的兩種測定方法: ---方法A,使用砂浴或電熱板。 ---方法B,使用干燥箱。本標準的方法A 適用于所有動植物油脂,方法B僅適用于酸值小于4的非干燥性動植物油脂。本標準不適用于分析月桂油。
英文名稱：Animal and vegetable fats and oils—Determination of moisture and volatile matter content
標準狀態：作廢
替代情況：替代GB/T 9696-1988;被GB 5009.236-2016代替
中標分類：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
ICS分類：食品技術>>67.040食品綜合
發布部門：國家質量監督檢驗檢疫.
發布日期：2008-06-25
實施日期：2009-01-01
作廢日期：2017-03-01
出版日期：2009-01-01
頁數：12頁

前言

本標準等同采用ISO662:1998《動植物油脂水分和揮發物含量測定》(英文版)。為便于使用,本標準作了下列編輯性修改:---刪除ISO662 的前言;---用本標準代替本國際標準;---用小數點.代替ISO662 中作為小數點的,;---用GB/T15687 油脂試樣制備代替ISO661:1998,Animalandvegetablefatsandoils-Preparationoftestsample;---增加了第6章的注;---為計算公式增加了編號;---刪除ISO662公式中的%,修訂其錯誤。本標準代替GB/T9696-1988《動物油脂水分和揮發物含量測定》。本標準與GB/T9696-1988相比主要變化如下:---按照GB/T 1.1-2000《標準化工作導則第1 部分:標準的結構和編寫規則》和GB/T20001.4-2001《標準編寫規則第4 部分:化學分析方法》進行了結構調整和文字修改;---增加了術語和定義和試驗報告兩章;---用第10章精密度及其內容代替GB/T9696-1988的第9章允許差及其內容。本標準的附錄A 為資料性附錄。本標準由全國食品工業標準化技術委員會肉禽蛋制品分技術委員會提出并歸口。本標準起草單位:中國商業聯合會商業標準中心、國家加工食品質量監督檢驗中心(廣州)、廣州市產品質量監督檢驗所。本標準主要起草人:郭新東、羅海英、李洪燕、杜志峰、吳玉鑾。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為:---GB/T9696-1988。

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