GB/T 9826-1988 小麥粉破損淀粉測定法 α-淀粉酶法
作者：百檢網 時間：2022-10-25
標準簡介
本標準規定了用α-淀粉酶測定小麥粉破損淀粉值的原理使用的試劑、儀器、分析的步驟以及結果計算。本標準適用于小麥粉破損淀粉值的測定。英文名稱：Method for determination of starch damage in flour-Alpha-amylase method
標準狀態：作廢
替代情況：被GB/T 9826-2008代替
中標分類：食品>>食品綜合>>X04基礎標準與通用方法
ICS分類：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
發布部門：國家技術監督局
發布日期：1988-09-02
實施日期：1989-03-01
作廢日期：2009-01-01
頁數：7頁
前言
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