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GB/T 37511-2019 糧油檢驗小麥粉面團流變學特性測試混合試驗儀法

作者：百檢網時間：2022-10-25

標準簡介

規定了利用混合試驗儀測試小麥粉面團流變學特性的術語和定義、原理、儀器與器具、試劑、扦樣、操作過程、結果表述、精密度和結果報告
英文名稱：Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Mixolab test
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
ICS分類：食品技術>>67.040食品綜合
發布部門：國家市場監督管理總局.
發布日期：2019-05-10
實施日期：2019-12-01
出版日期：2019-04-01
頁數：20頁

前言

油脂加工與制品相關標準

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