作者:宋檢 時間:2022-10-27 來源:互聯網
梅基尼可夫又稱「乳酸菌之父」,他到保加利亞旅游時,發現當地有許多超過百歲的人瑞,于是便開始探討當地人長壽的原因。他從當地人的飲食習慣中,發現他們有每日飲用「酸乳」的習慣,并經研究證實,飲用酸乳有助延年益壽,長保青春,其關鍵便在于酸乳中所含的乳酸菌。
人體的腸道每天必須消化吸收我們吃進去的食物,當腸道內的有益菌多于有害菌時,可確保腸道發揮正常的消化與吸收作用,維持正常的免疫功能。但是,當有害菌多于有益菌時,便造成腸道功能下降,使食物無法排出體外而留存在腸道中與有害菌交互作用,逐漸在腸道內產生致病毒素,引發各種疾病及老化現象;這就是一九○八年獲得諾貝爾醫學獎的梅基尼可夫所提出的「自身中毒」學說。
保加利亞人因每天飲用的酸乳中含有多量有益菌,即乳酸菌,可有效抑制腸道中有害菌增生,并促使有益菌大量繁殖,使腸道功能維持在健康正常的狀態,讓體內毒素可順利排出體外,避免產生其它致病原因,自然能常保健康與青春。
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