SB/T 10637-2011 牛肉分級
作者：百檢網 時間：2022-10-30
標準簡介
本標準規定了牛肉分級的術語和定義、要求、評定方法。本標準適用于健康活牛屠宰加工后經獸醫衛生檢驗合格的牛分割肉。英文名稱：Grading of beef
標準狀態：作廢
替代情況：調整為NY/T 3379-2018
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發布部門：商務部
發布日期：2011-12-20
實施日期：2012-01-01
作廢日期：2019-01-01
出版日期：2012-01-01
頁數：8頁
前言
本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口。本標準主要起草單位:商務部流通產業促進中心、南京農業大學、中國農科院北京畜牧研究所。本標準主要起草人:孫寶忠、彭增起、金社勝、胡新穎、李歡、方芳、諶啟亮。相關標準
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