SB/T 10293-2012 乳豬肉
作者：百檢網 時間：2022-10-30
標準簡介
本標準規定了乳豬肉的術語和定義、分類、原料、技術要求、屠宰加工要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、銷售和召回等的要求。本標準適用于3.1定義產品的生產、檢驗和銷售。英文名稱：Sucking pork
標準狀態：作廢
替代情況：調整為NY/T 3355-2018
中標分類：農業、林業>>畜牧>>B45畜、禽產品
ICS分類：食品技術>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發布部門：商務部
發布日期：2012-08-01
實施日期：2012-11-01
作廢日期：2019-01-01
出版日期：2012-11-01
頁數：12頁
前言
本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本標準代替SB/T10293—1998《乳豬肉》。本標準與SB/T10293—1998相比主要變化是:———修改“范圍”中“適用”的描述;———單列對“原料”的具體要求;———修改對“規格”的規定。———明確乳豬肉衛生標準要求及其對應的檢驗方法。本標準由中國商業聯合會提出。本標準由中華人民共和國商務部歸口。本標準起草單位為:南京雨潤食品有限公司、潮州出入境檢驗檢疫局、廣東真美食品集團有限公司、中國商業聯合會商業標準中心、中國肉類協會。本標準主要起草人:田英剛、陳少鵬、莊沛銳、陳楚銳、陳沛生、劉振宇。本標準所代替標準的歷次版本發布情況:———SB/T10293—1998。相關標準
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