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LS/T 6124-2017 糧油檢驗小麥粉多酚氧化酶活力的測定分光光度法

作者：百檢網時間：2022-10-31

標準簡介

本標準規定了分光光度法測定小麥粉多酚氧化酶活力的原理、試劑、儀器與設備、分析步驟、結果計算、精密度。本標準適用于小麥粉多酚氧化酶活力的測定。
英文名稱：Inspection of grain and oils—Determination of polyphenol oxidase activity in wheat flour—Spectro-photometric method
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品
ICS分類：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
發布部門：國家糧食局
發布日期：2017-10-27
實施日期：2017-12-20
頁數：8頁

前言

糧食加工與制品相關標準

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