T/CZSPTXH 117-2020 潮州菜 生淋鯇魚烹飪工藝規范
作者：百檢網 時間：2022-11-01
標準簡介
本文件規定了潮州菜生淋鯇魚烹飪工藝規范的術語和定義、原輔料要求、烹飪器具、制作工藝、盛裝、質量要求、*佳食用時間。 本文件適用于烹制潮州菜生淋鯇魚。標準狀態：現行
ICS分類：食品技術>>67.040食品綜合
發布日期：2020-08-18
實施日期：2020-08-18
頁數：16頁
前言
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