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T/CCOA 40-2021 米粉專用大米

作者:百檢網 時間:2022-11-02

標準簡介

本文件規定了米粉專用大米的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝和標簽、儲存和運輸。本文件適用于以稻谷、糙米或半成品大米為原料,經碾磨加工成符合本文件規定的、適用于制作水煮粉、方塊粉、排狀粉等以外的其他各種米粉專用大米的選取。
英文名稱:Special rice for rice noodles
標準狀態:現行
中標分類:食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品
ICS分類:食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
發布部門:中國糧油學會
發布日期:2021-05-17
實施日期:2021-08-01
出版日期:2021-09-01
頁數:12頁

前言

糧食加工與制品相關標準

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