T/CCOA 14-2020 組織蛋白
作者：百檢網 時間：2022-11-02
標準簡介
本文件規定了組織蛋白的術語和定義、質量要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、?標志?、標簽、包裝、運輸與貯存、保質期。本文件適用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麥谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其他輔料，經混合、擠壓、干燥等生產工藝加工而成的組織蛋白干制品。英文名稱：Texturized vegetable protein
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
ICS分類：食品技術>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動物和植物的脂肪和油
發布部門：中國糧油學會
發布日期：2020-12-21
實施日期：2021-03-01
頁數：16頁
前言
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