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T/CBFIA 08002-2016 食用酵素良好生產(chǎn)規(guī)范

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-11-02

標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用酵素生產(chǎn)選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車(chē)間、設(shè)備、衛(wèi)生管理、原輔料和包裝材料、生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品貯存和運(yùn)輸、產(chǎn)品追溯和召回、培訓(xùn)、管理制度和人員、記錄和文件的管理的基本要求和管理準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用酵素的生產(chǎn)企業(yè)。
英文名稱：Good manufacturing practice for edible Jiaosu
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
中標(biāo)分類(lèi)：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X69其他發(fā)酵制品
ICS分類(lèi)：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
發(fā)布部門(mén)：中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
發(fā)布日期：2016-09-09
實(shí)施日期：2016-10-01
出版日期：2016-09-01
頁(yè)數(shù)：12頁(yè)

前言

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