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氣相色譜法測(cè)定保健食品中的維生素E

作者:宋檢 時(shí)間:2022-11-02 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

維生素E作為人體必需脂溶性維生素, 具有抗氧化、抗不育和自由基清除功能, 還具有提高機(jī)體免疫機(jī)能、保持紅細(xì)胞的完整性和治療某些皮膚疾患的作用。維生素E的測(cè)定方法較多, 目前常用的分析方法主要有熒光光度法、正相或反相高效液相色譜法、氣相色譜法等,而反相高效液相色譜法是*為常用的方法。


近年來(lái), 氣相色譜法用于測(cè)定化妝品、乳膏和藥品中維生素E已見(jiàn)報(bào)道。在我國(guó)藥典中,氣相色譜法也被作為藥品中維生素E的檢測(cè)方法。有人對(duì)正相液相色譜法、反相液相色譜法和氣相色譜法測(cè)定維生素E 進(jìn)行了比較,認(rèn)為正相液相色譜法分離效果*好,氣相色譜法次之,但氣相色譜法分離時(shí)間太長(zhǎng)。


保健食品中維生素E 的測(cè)定主要采用反相液相色譜法, 尚未見(jiàn)氣相色譜法測(cè)定保健食品中維生素E的報(bào)道。我們?cè)趨⒖嘉墨I(xiàn)的基礎(chǔ)上, 對(duì)保健食品中維生素E的氣相色譜測(cè)定法及其影響因素進(jìn)行了較為深入的研究, 并與我國(guó)食品中維生素E 測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法(高效液相色譜法)進(jìn)行了比較, 現(xiàn)報(bào)道如下。

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