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滅菌乳檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)項(xiàng)目要求介紹

作者:小強(qiáng) 時(shí)間:2022-11-02 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

滅菌乳怎么檢測(cè)?隨著檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善,從產(chǎn)品到原材料陸續(xù)制定了相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),滅菌乳檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為——GB25190-2010。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下滅菌乳的檢測(cè)相關(guān)信息。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):

GB25190-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳

檢測(cè)項(xiàng)目要求

1原料要求

1.1生乳:應(yīng)符合GB19301的規(guī)定。

1.2乳粉:應(yīng)符合GB19644的規(guī)定。

2感官要求:應(yīng)符合表1的規(guī)定。

3理化指標(biāo):應(yīng)符合表2的規(guī)定。

4污染物限量:應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。

5真菌毒素限量:應(yīng)符合GB2761的規(guī)定。

6微生物要求:應(yīng)符合商業(yè)無(wú)菌的要求,按GB/T4789.26規(guī)定的方法檢驗(yàn)。

其他要求

僅以生牛(羊)乳為原料的超高溫滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品包裝主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置,使用不小于產(chǎn)品名稱字號(hào)且字體高度不小于主要展示面高度五分之一的漢字標(biāo)注“純牛(羊)奶”或“純牛(羊)乳”

全部用乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”;在生牛(羊)乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的滅菌乳應(yīng)在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標(biāo)明“含××%復(fù)原乳”或“含××%復(fù)原奶。

注:“××%”是指所添加乳粉占滅菌乳中全乳固體的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”與產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)識(shí)在包裝容器的同一主要展示版面;標(biāo)識(shí)的“復(fù)原乳”或“復(fù)原奶”字樣應(yīng)醒目,其字號(hào)不小于產(chǎn)品名稱的字號(hào),字體高度不小于主要展示版面高度的五分之一。

…………

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關(guān)于滅菌乳檢測(cè)相關(guān)信息就介紹到這里。做檢測(cè),上百檢,百檢網(wǎng)為您帶來(lái)一站式檢測(cè)服務(wù)。

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