QB/T 4588-2013 淡水魚蛋白肽
作者：百檢網 時間：2022-11-02
標準簡介
本標準規定了淡水魚蛋白肽的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以淡水魚肉、魚皮或魚鱗為主要原料，用酶解法生產的淡水魚蛋白肽。英文名稱：Freshwater fish peptides
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品發酵、釀造>>X69其他發酵制品
ICS分類：食品技術>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
發布部門：工業和信息化部
發布日期：2013-12-31
實施日期：2014-07-01
出版日期：2014-07-01
頁數：6頁
前言
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