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QB/T 2830-2015 榨菜鹽

作者：百檢網時間：2022-11-02

標準簡介

本標準規定了榨菜鹽的定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于采用特殊工藝生產的、專門用于蔬菜脫水加工生產的食品加工用鹽。
英文名稱：Zhacai salt
標準狀態：現行
替代情況：替代QB/T 2830-2006
中標分類：食品>>制鹽>>X38鹽制品
ICS分類：食品技術>>香料和調料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
發布部門：工業和信息化部
發布日期：2015-10-10
實施日期：2016-03-01
出版日期：2016-03-01
頁數：6頁

前言

本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草。本標準是對QB/T 2830-2006《榨菜鹽》的修訂，與QB/T 2830-2006相比，主要技術變化如下：——修改了標準適用范圍；——增加了榨菜鹽的術語和定義；——修改了理化指標中碘含量的規定；——增加了污染物限量要求。本標準由中國輕工業聯合會提出。本標準由全國鹽業標準化技術委員會井礦鹽分技術委員會（SAC/TC 295/SC 1）歸口。本標準起草單位：國家輕工業井礦鹽質量監督檢測中心、重慶合川鹽化工業有限公司、四川順城鹽品股份有限公司、四川久大品種鹽有限責任公司。本標準主要起草人：李翠英、魏瑜、陳俊、張昆、劉力、陳勇。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：——QB/T 2830-2006。

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