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NY 478-2002 軟質(zhì)干酪

作者:百檢網(wǎng) 時間:2022-11-03

標準簡介

本標準規(guī)定了軟質(zhì)干酪的產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以乳或來源于乳的產(chǎn)品為原料,添加或不添加輔料,經(jīng)殺菌、凝乳、分離乳清、發(fā)酵成熟或不發(fā)酵成熟而制得的、水分占非脂肪成分67%以上的產(chǎn)品。
英文名稱:Soft cheese
標準狀態(tài):現(xiàn)行
中標分類:食品>>食品加工與制品>>X16乳與乳制品
發(fā)布部門:農(nóng)業(yè)部
發(fā)布日期:2002-01-04
實施日期:2002-02-01
出版日期:2004-04-17
頁數(shù):7

前言

乳與乳制品相關(guān)標準

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