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NY/T 2798.12-2015 無公害農產(chǎn)品 生產(chǎn)質量安全控制技術規(guī)范 第12部分：畜禽屠宰

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-11-04

標準簡介

本部分規(guī)定了無公害畜禽屠宰生產(chǎn)質量安全控制的廠區(qū)布局及環(huán)境、車間及設施設備、畜禽來源、宰前檢驗檢疫、屠宰加工過程控制、宰后檢驗檢疫、產(chǎn)品檢驗、無害化處理、包裝與貯運、可追溯管理和生產(chǎn)記錄等關鍵環(huán)節(jié)質量安全控制技術要求。本部分適用于豬、牛、羊、雞、鴨等大宗畜禽無公害屠宰過程的生產(chǎn)、管理與認證。
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
中標分類：農業(yè)、林業(yè)>>畜牧>>B40畜牧綜合
ICS分類：農業(yè)>>農業(yè)和林業(yè)>>65.020.30動物飼養(yǎng)和繁殖
發(fā)布部門：農業(yè)部
發(fā)布日期：2015-05-21
實施日期：2015-08-01
出版日期：2015-08-01
頁數(shù)：9頁

前言

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