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NY/T 2659-2014 牛乳脂肪、蛋白質、乳糖、總固體的快速測定紅外光譜法

作者：百檢網時間：2022-11-04

標準簡介

本標準規定了牛乳中脂肪、蛋白質、乳糖、總固體的牛乳紅外光譜儀快速測定方法。本標準適用于牛乳中脂肪、蛋白質、乳糖、總固體的快速測定。本標準各組分檢出限為0.01g/100g。
英文名稱：Rapid determination of fat,protein,lactose and total solids in milk—Infrared spectrometry
標準狀態：現行
中標分類：食品>>食品加工與制品>>X16乳與乳制品
ICS分類：食品技術>>奶和奶制品>>67.100.01奶和奶制品綜合
發布部門：農業部
發布日期：2014-10-17
實施日期：2015-01-01
出版日期：2015-01-01
頁數：8頁

前言

本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規則起草。本標準非等效采用ISO 9622：1999《全脂牛乳—乳脂肪、蛋白質和乳糖含量測定—中紅外儀操作指南》（Whole milk-Determination of milkfat,protein and lactose content-Guidance on the operation of mid-infrared instruments）。與ISO 9622：1999相比主要區別如下：——刪除原標準的紅外測定儀的主要特征、采樣、試樣均勻性、檢驗報告等章節及附錄A、附錄B、附錄C；——增加了試劑和儀器等章節；——將影響測定準確度的因子和儀器校準等章節修改為本標準的附錄A；——將儀器短期穩定性的日檢查修改為本標準的附錄B。本標準由農業部畜牧業司提出。本標準由全國畜牧業標準化技術委員會（SAC/TC 274）歸口。本標準起草單位：農業部乳品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）。本標準主要起草人：李琴、鞏軍、姜金斗、徐萍、褚中秋、尹鳳芝、陶大利、韓秋紅、王迎俊。

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