作者:如影隨風(fēng) 時(shí)間:2022-11-08 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
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月餅標(biāo)注規(guī)范:
月餅的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)參考《衛(wèi)生部監(jiān)督局關(guān)于月餅標(biāo)簽問(wèn)題的復(fù)函》(衛(wèi)監(jiān)督食便函[2012]298號(hào)),復(fù)函明確:根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)規(guī)定,一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品,每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝但不單獨(dú)銷售的食品,可在銷售單元包裝上按照《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)標(biāo)示,其中的獨(dú)立包裝可以不標(biāo)注該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容。
月餅的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽按照GB 28050-2011 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》和GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)答修訂版的內(nèi)容進(jìn)行標(biāo)注。
監(jiān)督抽檢項(xiàng)目:
根據(jù)食藥總局發(fā)布的《總局關(guān)于印發(fā)2017年食品安全抽檢計(jì)劃及要求的通知》,月餅被列為較高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品,月餅抽檢項(xiàng)目有:鉛(以Pb計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì)),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素,安賽蜜,鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)),丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì)),脫氫乙酸,納他霉素,三氯蔗糖,紐甜,阿斯巴甜,特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量計(jì)),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量比例之和,菌落總數(shù),大腸菌群,沙門(mén)氏菌,金黃色葡萄球菌,霉菌,富馬酸二甲酯。
中秋佳節(jié)將至,市面上的月餅品種繁多、琳瑯滿目,消費(fèi)者該如何正確選購(gòu)月餅?zāi)兀棵方瓍^(qū)食安辦建議市民,購(gòu)買月餅要做到“四看三注意”:一是看品牌,二是看包裝,三是看日期,四是看外觀。看品牌,應(yīng)購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的月餅;看包裝,特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無(wú)“QS”字樣,檢查包裝是否完整;看日期,檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;看外觀,新制作的月餅色澤鮮亮、外表油亮,口感綿軟,而陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正,暗淡不亮,發(fā)烏發(fā)干,不宜購(gòu)買。“三注意”一是注意在正規(guī)商場(chǎng)及超市選購(gòu);二是注意索取并妥善保管購(gòu)物憑證;三是注意慎重選購(gòu)散裝食品和熟粉類食品(如豬腸糕、白切糕等),購(gòu)買散裝食品應(yīng)盡快食用完畢。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
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