1.范圍

本標(biāo)準規(guī)定了富硒稻谷的相關(guān)術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識以及包裝、儲存和運輸要求。

本標(biāo)準適用于收購、儲存、銷售、運輸和加工的商品富硒稻谷。

2.規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準的引用而成為本標(biāo)準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準,然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標(biāo)準。

GB 1350 稻谷

GB 1354 大米

GB 2715 糧食衛(wèi)生標(biāo)準

GB 2762 食品中污染物限量

GB/T 5009.93 食品中硒的測定

GB/T 5490 糧食、油料及植物油脂檢驗 一般規(guī)則

GB 5491 糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法

3.術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準。

3.1 富硒稻谷 rich selenium paddy

通過生長過程自然富集而非收獲后添加硒、加工成符合GB 1354規(guī)定的三級大米中硒含量在0.04mg/kg～0.30mg/kg之間的稻谷。

4.質(zhì)量要求

4.1 基本要求

質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合GB 1350的規(guī)定。

4.2 硒含量要求

本標(biāo)準規(guī)定的富硒稻谷加工的大米中硒含量應(yīng)在0.04mg/kg～0.30mg/kg之間。硒含量要求不分等級。

4.3 衛(wèi)生要求

4.3.1 按GB 2715和GB 2762及國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4.3.2 植物檢疫按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

5.檢驗方法

5.1 扦樣、分樣:按GB 5491執(zhí)行。

5.2 質(zhì)量指標(biāo)的檢驗:按GB 1350執(zhí)行。

5.3 硒的檢驗:樣品加工成GB 1354規(guī)定的三級大米,按GB/T 5009.93執(zhí)行。

6.檢驗規(guī)則

6.1檢驗的一般規(guī)則

按GB/T 5490執(zhí)行。

6.2 檢驗批

為同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同儲存單元和同運輸單元的稻谷。

6.3 判定規(guī)則

檢驗時,除按照GB 1350有關(guān)條款判定外,還應(yīng)執(zhí)行以下內(nèi)容:

——檢驗結(jié)果符合4.2要求的,判定為富硒稻谷;

——檢驗結(jié)果硒含量小于0.04mg/kg的,判定為非富硒稻谷;

——檢驗結(jié)果硒含量大于0.30mg/kg的,判定為含硒量超標(biāo)稻谷,不應(yīng)食用;

——初驗不合格時,可加倍抽樣復(fù)驗,以復(fù)驗結(jié)果為準。

7.標(biāo)簽標(biāo)識

7.1 應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(富硒稻谷)、執(zhí)行標(biāo)準(本標(biāo)準)號、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份。

7.2 應(yīng)標(biāo)明種植生產(chǎn)過程中所使用硒肥等硒制劑的種類。

7.3 應(yīng)滿足國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準對可追溯性的要求。

8.包裝、儲存和運輸

8.1 包裝

包裝應(yīng)清潔、牢固、無破損,封口嚴密、結(jié)實,不應(yīng)撒漏,不應(yīng)給產(chǎn)品帶來污染和異常氣味。

8.2 儲存

應(yīng)儲存在清潔、干燥、避光、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的倉庫內(nèi),不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或水分較高的物質(zhì)混存。

8.3 運輸

應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運輸工具和容器運送,運輸過程中應(yīng)注意防止雨淋和污染。

《GB/T 22499-2008 富硒稻谷》