1 范圍

本標準規定了棉籽油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售等。

本標準適用于成品棉籽油和棉籽原油。棉籽原油的質量指標僅適用于棉籽原油的貿易。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲運圖示標志

GB 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法

GB 5009.148 食品安全國家標準 植物性食品中游離棉酚的測定

GB 5009.168 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

GB 5009.236 食品安全國家標準 動植物油脂水分及揮發物的測定

GB/T 5524 動植物油脂 扦樣

GB/T 5525 植物油脂 透明度、氣味、滋味鑒定法

GB/T 5526 植物油脂檢驗 比重測定法

GB/T 5531 糧油檢驗 植物油脂加熱試驗

GB/T 5533 糧油檢驗 植物油脂含皂量的測定

GB 7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

GB/T 15688 動植物油脂 不溶性雜質含量的測定

GB/T 17374 食用植物油銷售包裝

GB/T 20795 植物油脂煙點測定

GB 28050 食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則

GB/T 30354 食用植物油散裝運輸規范

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1 棉籽油 cottonseed oil

以棉籽為原料制取的油脂。

3.2 棉籽原油 crude cottonseed oil

釆用壓榨或浸出等工藝從棉籽中獲得的油脂，符合本標準原油質量指標和食品安全國家標準，但不

能直接供人類食用的棉籽油。

3.3 成品棉籽油 finished product of cottonseed oil

由棉籽原油經精煉工藝制取的油脂，符合本標準成品油質量指標和食品安全國家標準，可供食用的油脂。

3.4 游離棉酚 free gossypol

油脂中呈游離態的棉酚。

4 分類

棉籽油分為棉籽原油和成品棉籽油兩類。

5 質量要求

5.1 基本組成和主要物理參數

棉籽油基本組成和主要物理參數見表1。

5.2 質量指標

5.2.1 棉籽原油

棉籽原油質量指標見表2。

更多標準內容請了解以下標準全文：

《GB/T 1537-2019 棉籽油》