作者:如影隨風 時間:2022-11-17
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1 范圍
本標準規(guī)定了枸杞茶的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以枸杞樹新梢的芽尖或嫩葉為原料,經(jīng)加工制成的枸杞茶
2 規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB5009.3 食品安全國家標準食品中水分的測定
GB5009.4 食品安全國家標準食品中灰分的測定
GB5009.12 食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則
GB/T8302 茶取樣
GB/T8305 茶水浸出物測定
GB/T8310 茶粗纖維測定
GB/T8311 茶粉末和碎茶含量測定
GB14881 食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
B23200.10 食品安全國家標準桑枝、金銀花、枸杞子和荷葉中488種農(nóng)藥及相關化學品殘留量的測定氣相色譜-質譜法
GB23200.11 食品安全國家標準桑枝、金銀花、枸杞子和荷葉中413種農(nóng)藥及相關化學品殘留量的測定液相色譜-質譜法
GB/T23776 茶葉感官審評方法
國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令(2005)第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本文件
3.1 枸杞葉茶
釆摘栒杞樹新發(fā)的嫩葉,經(jīng)淸洗、萎凋、殺青、揉捻、曲毫、炒干、整形、提香等工藝制成的枸杞葉茶。
3.2 枸杞芽茶
采摘栒杞樹新發(fā)的嫩芽尖,經(jīng)淸洗、萎凋、殺青、揉捻、曲毫、炒干、整形、提香等工藝制成的枸杞芽茶。
4 產(chǎn)品分類
4.1 根據(jù)采用的原料不同,產(chǎn)品分為枸杞葉茶和枸杞芽茶。
4.2 根據(jù)加工工藝不同,產(chǎn)品分為條形茶和圓形茶。
5 技術要求
5.1 原料要求
正常枸杞樹上的嫩、鮮、凈的芽葉,無污染、無黃葉、病葉,無異種植物葉。
5.2 基本要求
5.2.1 品質正常,無劣變、無異味。
5.2.2 不含非枸杞茶類夾雜物。
5.2.3 不著色,不含添加劑
5.3 感官要求
5.3.1 條形茶感官要求
條形茶感官要求應符合表1規(guī)定
《DBS64/ 684-2018 食品安全地方標準 枸杞茶》
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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