GB14963-2011食品安全國家標準蜂蜜檢測標準
作者：如影隨風 時間：2022-11-17
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1 范圍
本標準適用于蜂蜜,不適用于蜂蜜制品。
2 術語和定義
蜂蜜
蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物混合后,經充分釀造而成的天然甜物質。
3 技術要求
3.1蜜源要求
蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒,不得來源于雷公藤(ileηgimni/ ordii hook.f.)、博落回[ Macleaya cordata(Wid.)R.Br]、狼毒( Stellera chamaejasme l.)等有毒蜜源植物。
3.2 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
3.3 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
3.4 污染物限量
污染物限量應符合GB2762的規定。
3.5 獸藥殘留限量和農藥殘留限量
3.5.1 獸藥殘留限量
獸藥殘留限量應符合相關標準的規定
3.5.2 農藥殘留限量
農藥殘留限量應符合GB2763及相關規定
3.6 微生物限量
微生物限量應符合表3規定。
《GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》
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