火鍋底料配方分析到哪里
作者：如影隨風 時間：2022-11-17
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伴隨我國火鍋餐飲業的不斷發展，火鍋底料的生產技術水平已經步入現代化、科技化和規模化；產品質量和產品風味也有了大幅改進和提高。如果火鍋餐飲業一成不變，面臨的只能是淘汰。如何在激烈的競爭環境中脫穎而出，通過火鍋底料配方分析問題自然就迎刃而解，還原出消費者喜歡的火鍋底料配方，搶占市場份額。
我們網站已經有豐富產品檢測及新產品研發經驗，為行業**平臺。各合作機構具備科技部認可的科研成果及人才儲備資格，均屬于正規檢驗檢測單位，承擔各行業分析測試資源共享服務平臺建設項目。秉承嚴謹、公正的理念，堅持在科學中不斷創新，腳踏實地地在分析測試領域穩步前行。
常見的火鍋底料配方
牛油3斤 、色拉油2斤 、郫縣豆瓣1斤 、白酒50克 、醪糟20克、 滋粑海椒1,5斤 、生姜1兩 、大蒜1兩 、花椒1.5兩 、豆豉15克 、宜賓碎米牙菜15克、 冰糖1兩 、上等辣椒面2兩 、大蔥1兩、3寸段
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