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食品加工制造業(yè)水污染物排放標準

作者:lfb 時間:2022-11-21 來源:互聯(lián)網(wǎng)

1 適用范圍

本標準規(guī)定了食品加工制造業(yè)水污染物的排放控制要求、監(jiān)測和監(jiān)督管理要求。

本標準適用于現(xiàn)有食品加工制造業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)設(shè)施的水污染物排放管理,以及食品加工制造業(yè)建 設(shè)項目的環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施設(shè)計、竣工環(huán)境保護設(shè)施驗收、排污許可證申請與核發(fā),以及 其投產(chǎn)后的水污染物的排放管理。

食品加工制造業(yè)污水集中處理設(shè)施的水污染物排放管理適用于本標準。

本標準適用于法律允許的污染物排放行為;新設(shè)立污染源的選址和特殊保護區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有污染源的 管理,按照《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國海洋環(huán)境保護法》、《中華人民共和國 環(huán)境影響評價法》等法律的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

本標準規(guī)定的水污染物排放控制要求適用于企業(yè)直接或間接向其法定邊界外排放水污染物的行 為。對于入河排污口,若其僅接納適用本標準的企業(yè)廢水且完全未混入適用其他水污染物排放標準的 企業(yè)廢水,其排放水污染物的行為也適用本標準。

2規(guī)范性引用文件

本標準內(nèi)容引用了下列文件或其中的條款。凡是不注明日期的引用文件,其有效版本適用于本標準。

GB 2718-2014 食品安全國家標準釀造醬

GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T 4754-2017 國民經(jīng)濟行業(yè)分類

GB/T 5750.12 生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標

GB/T 6920水質(zhì) pH 值的測定 玻 璃 電 * 法

GB/T 11893 水質(zhì) 總磷的測定 鉬酸銨分光光度法

GB/T 11901 水質(zhì) 懸浮物的測定 重量法

GB/T 11903 水質(zhì) 色度的測定

HJ 91.1 污水監(jiān)測技術(shù)規(guī)范

HJ/T 195 水質(zhì) 氨氮的測定 氣相分子吸收光譜法

HJ/T 199 水質(zhì) 總氮的測定 氣相分子吸收光譜法

HJ/T 399 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定快速消解分光光度法

HJ 505 水質(zhì) 五日生化需氧量(BOD5)的測定 稀釋與接種法

HJ 535 水質(zhì) 氨氮的測定 納氏試劑分光光度法

HJ 536 水質(zhì) 氨氮的測定 水楊酸分光光度法

HJ 537 水質(zhì) 氨氮的測定 蒸餾-中和滴定法

HJ 636 水質(zhì) 總氮的測定 堿性過硫酸鉀消解分光光度法

HJ 637 水質(zhì) 石油類和動植物油的測定 紅外分光光度法

HJ 665 水質(zhì) 氨氮的測定 連續(xù)流動-水楊酸分光光度法

HJ 666 水質(zhì) 氨氮的測定 流動注射-水楊酸分光光度法

HJ 667 水質(zhì) 總氮的測定 流動注射-鹽酸萘乙二胺分光光度法

HJ 668 水質(zhì) 總氮的測定 連續(xù)流動-鹽酸萘乙二胺分光光度法

HJ 670 水質(zhì) 磷酸鹽和總磷的測定連續(xù)流動-鉬酸銨分光光度法

HJ 671 水質(zhì) 總磷的測定 流動注射-鉬酸銨分光光度法

HJ 828 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定 重鉻酸鹽法

《污染源自動監(jiān)控管理辦法》(國家環(huán)境保護總局令 第 28 號)

《環(huán)境監(jiān)測管理辦法》(國家環(huán)境保護總局令 第 39 號)

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

3.1

食品加工制造業(yè) farm and sideline food processing industry and food manufaturing industry

本標準中指 GB/T 4754-2017 中代碼 C1331 的食用植物油加工、代碼 C136 的水產(chǎn)品加工、代碼C144 的乳制品制造、代碼 C145 的罐頭食品制造(不含番茄罐頭和番茄醬罐頭制造)、代碼 C146 的調(diào)味品、發(fā)酵制品制造中的醬油、食醋和釀造醬制造,以及番茄制品制造。代碼 C1332 的非食用植物油加工水污染物排放控制可參考本標準執(zhí)行。

其中,本標準中的番茄制品包括番茄醬、番茄汁、番茄沙司(即番茄調(diào)味醬)、番茄粉等以番茄或番茄醬為主原料加工制得的產(chǎn)品,以及番茄罐頭、番茄醬罐頭和番茄沙司罐頭。釀造醬是指 GB 2718-2014 中規(guī)定的以谷物和(或)豆類為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而制成的半固態(tài)的調(diào)味品,如面醬、黃醬、蠶豆醬等。

3.2

現(xiàn)有企業(yè) existing facility

本標準實施之日前,已建成投產(chǎn)或環(huán)境影響評價文件已通過審批的食品加工制造業(yè)企業(yè)及生產(chǎn)設(shè)施。

3.3

新建企業(yè) new facility

本標準實施之日起,環(huán)境影響評價文件通過審批的新建、改建和擴建的食品加工制造建設(shè)項目。

3.4

排水量 effluent volume

排污單位向其法定邊界以外排放的污水的量,污水類別包括與生產(chǎn)有直接或間接關(guān)系的各種外排污水,包括生產(chǎn)工藝污水、廠區(qū)生活污水、冷卻污水、廠區(qū)鍋爐、電站排水等,不包括直流冷卻海水。

3.5

單位產(chǎn)品基準排水量 benchmark effluent volume per unit product

用于核定水污染物排放濃度而規(guī)定的生產(chǎn)單位產(chǎn)品的排水量上限值。

3.6

企業(yè)邊界 enterprise boundary

食品加工制造業(yè)企業(yè)的法定邊界。若無法定邊界,則指企業(yè)或生產(chǎn)設(shè)施的實際占地邊界。

3.7

污水集中處理設(shè)施 concentrated wastewater treatment facilities

為兩家及兩家以上排污單位提供污水處理服務(wù)的污水處理設(shè)施,包括各種規(guī)模和類型的城鎮(zhèn)污水集中處理設(shè)施、工業(yè)集聚區(qū)(經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、出口加工區(qū)等各類工業(yè)園區(qū))污水 集中處理設(shè)施,以及其他由兩家及兩家以上排污單位共用的污水處理設(shè)施等。

3.8

食品加工制造業(yè)污水集中處理設(shè)施 concentrated wastewater treatment facilities for farm and sideline food processing industry and food manufaturing industry

指專門為兩家及兩家以上食品加工制造業(yè)排污單位提供污水處理服務(wù)的污水集中處理設(shè)施。

3.9

直接排放 direct discharge

排污單位直接向環(huán)境水體排放水污染物的行為。

3.10

間接排放 indirect discharge

排污單位向污水集中處理設(shè)施排放水污染物的行為。

4 水污染物排放控制要求

4.1 水污染物濃度排放控制要求

4.1.1 現(xiàn)有企業(yè)自 2022 年 7 月 1 日起,執(zhí)行表 1 規(guī)定的水污染物排放限值。

4.1.2 新建企業(yè)自 2021 年 1 月 1 日起,執(zhí)行表 1 規(guī)定的水污染物排放限值。

4.1.3 當企業(yè)污水間接排放時,如企業(yè)與污水集中處理設(shè)施運營單位以具備法律效力的書面合同約定企業(yè)排水的某項水污染物排放濃度限值,則以約定值作為企業(yè)排放該項水污染物的間接排放限值,并以此判定是否達標;合同中未約定濃度限值的水污染物,按 4.1.1 和 4.1.2 的規(guī)定執(zhí)行相應(yīng)的間接排放標準。

表 1 水污染物排放濃度限值

單位:mg/L(注明的除外)

序號

污染物項目

排放限值(1)

污染物排放監(jiān)控位置

直接排放

間接排放

1

pH 值(無量綱)

6~9

6~9

企業(yè)廢水總排放口

2

色度(稀釋倍數(shù))

30

64

3

懸浮物

30?

400

4

化學(xué)需氧量(CODCr)

100/150(2)

500

5

生化需氧量(BOD5)

30

350

6

氨氮

15

45

7

總氮

25

70

8

總磷

1.0/2.0(3)

8.0

9

動植物油(4)

10

100

10

總大腸菌群數(shù)(個/L)(5)

4000

/

注:(1)對于化學(xué)需氧量(CODCr)、生化需氧量(BOD5)、氨氮、總氮、總磷5個控制項目,現(xiàn)場即時采樣或監(jiān)測時,直接排放執(zhí)行的瞬時限值為表中限值的 1.2 倍,間接排放執(zhí)行的瞬時限值為表中限值的 1.1 倍。

(2)適用于番茄制品制造企業(yè)。

(3)適用于食用植物油加工企業(yè),水產(chǎn)品加工企業(yè),罐頭食品制造企業(yè)。

(4)適用于食用植物油加工企業(yè),水產(chǎn)品加工企業(yè)(藻類加工除外),乳制品制造企業(yè),肉、禽類罐頭和水產(chǎn)品罐頭以及其他類罐頭中以肉、禽和水產(chǎn)品為原料的湯類罐頭制造企業(yè)。

(5)適用于水產(chǎn)品加工企業(yè)(藻類加工除外),肉、禽類罐頭和水產(chǎn)品罐頭以及其他類罐頭中以肉禽和水產(chǎn)品為原料的湯類罐頭制造企業(yè)。

4.2 單位產(chǎn)品基準排水量

4.2.1 現(xiàn)有企業(yè)自 2022 年 7 月 1 日起,新建企業(yè)自 2021 年 1 月 1 日起,執(zhí)行表 2 規(guī)定的單位產(chǎn)品基準排水量。

表 2 單位產(chǎn)品基準排水量

單位:m3/t 產(chǎn)品(注明的除外)

    1. 序號

      ?行業(yè)/產(chǎn)品

      基準排水量(4)

      1

      食用 植物油加工

      以食用植物油料為原料加工制得的植物原油

      芝麻原油(水代法)

      3.2

      其他

      0.3

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