近日，世界衛生組織國際癌癥研究機構(IARC)主管Kurt Straif博士接受歐洲新聞訪問，重申草甘膦可能增加人類患癌這一觀點。

作為細胞的動力室，線粒體對于每一個生物體都十分關鍵，因為它們能夠產生能量，同時也控制生存，但是，它們在癌癥中的功能仍然不完全清楚。這是特別重要的，因為，在一般情況下，腫瘤細胞增殖速度超過正常組織，科學家們推測，保存線粒體功能的機制，是支持腫瘤擴張的原因。

微生物肥料在土壤中究竟起到什么作用?有關專家認為，微生物肥料在土壤中主要扮演五個角色：

日本一個研究小組日前發現一種抗體專門攻擊腸道內的“壞細菌”，而不會影響到“好細菌”的作用，今后有望用于腸道疾病防治。

美國斯坦福大學和約翰斯·霍普金斯大學研究人員聯手，借助對較大數量跨年齡、跨地域和跨社會群體樣本的比對，確認罐裝食品關聯人體內雙酚A含量。斯坦福大學所在加利福尼亞州的監管部門已經確定雙酚A為內分泌干擾素。

甲醇含氧量高，能充分燃燒并提高汽車燃燒的辛烷值，增加氧含量，使汽車缸內燃燒更完全，可以降低尾氣害物的排放。

國家食藥監總局官網獲悉，近期食藥監管部門抽檢發現，部分水果制品存在“著色劑”超范圍、超限量使用的問題。那么什么是著色劑？著色劑超標對人體有何危害？國內外有哪些相關的法規標準？日前，國家食品藥品監督管理總局組織有關專家解讀“著色劑”。專家提示，國內外對著色劑使用標識有嚴格的規定，著色劑應該在一定的范圍內使用，按標準合理使用不會對人體健康造成危害，但也建議消費者理性看待著色劑，不要過度追求食品“顏值”。

環境保護部近日首次發布《水質丙烯腈和丙烯醛的測定吹掃捕集/氣相色譜法》(HJ806-2016)和《水質鉬和鈦的測定石墨爐原子吸收分光光度法》(HJ807-2016)等國家環境保護標準的公告。標準規范了環境監測工作，自2016年8月1日起實施。

近期，省食藥監局抽檢18類131批次食品樣品，合格樣品125批次，不合格樣品5批次，其中西安市灃匯乳業有限公司生產的口口香酸奶飲品被檢測出菌落總數、霉菌計數、酵母計數、大腸菌群超標，存在健康隱患。

為使面條防腐，延長其保質期，榆林一面店生產商竟從網上購得一種無色透明液體，生產面條時將其添加。后查，該處生產的面條含有甲醛，而甲醛具有致癌和促癌作用。7月7日，該面店生產商鐘某被警方抓獲。