今年，食品安全工作可謂是“大年”。年初，國家食品藥品監(jiān)管總局制定的《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2017年）》（以下簡稱《細則》）已下發(fā)，要求各地遵照執(zhí)行。《細則》列明了32大類食品和食品添加劑的檢驗依據(jù)和檢驗要求。在檢驗要求中，明確給出了“檢驗項目”、“依據(jù)法律法規(guī)或標準”、“檢測方法”，規(guī)定檢測項目百余項，為近年之最。近日，國務(wù)院印發(fā)了《2017年食品安全重點關(guān)注安排的通知》（以下簡稱《通知》），這個綱領(lǐng)性文件對涉及食品安全的工作提出了全面、具體要求。6月23日，127項新修訂、制訂的食品安全國家標準將實施，為食品安全項目檢測提供了執(zhí)行和判定依據(jù)。通過閱讀上述兩個文件和新國標，筆者認為今后食品檢驗實驗室要適應(yīng)新的形勢和任務(wù)要在以下三方面不斷提升。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部消息，4月27日美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗署（FSIS）發(fā)布23-17通告，決定自2017年5月29日開始試點微生物耐藥性殘留抽樣計劃。該計劃是對“國家微生物耐藥性監(jiān)控計劃”的補充。

作為普通人生活必不可少的重要消費品，肉制品安全問題一直備受關(guān)注。然而，近年來“注膠肉”“拼接牛排”“僵尸肉”等各種肉類食品安全問題頻頻被曝光，這些肉類食品的安全問題自然也成了消費者關(guān)注的焦點。作為普通消費者，很想知道究竟什么樣的肉類是安全可靠的？在肉類加工行業(yè)，有沒有什么新技術(shù)可以降低產(chǎn)品的安全風(fēng)險呢？本文具體闡述了科技創(chuàng)新如何保障肉制品安全。

肥料行業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，傳統(tǒng)肥料去產(chǎn)能和新型肥料加快推廣應(yīng)用猶如雙腿和雙翼，必須齊步推進，才能畢其功于一役。

水環(huán)境質(zhì)量有所改善 長江流域總磷超標 環(huán)境保護部20日舉行月度新聞發(fā)布會，水環(huán)境管理司司長張波通報水環(huán)境保護工作進展情況，并回應(yīng)熱點問題。

大豆是世界上重要的經(jīng)濟糧食作物，起源于我國黃淮海地區(qū)，是典型的短日照作物。通常，當高緯度地區(qū)大豆品種引種到低緯度區(qū)域時，由于其對光周期極其敏感，成熟期大大提前，導(dǎo)致大豆植株生物量和產(chǎn)量降低，這極大程度限制了低緯度地區(qū)的大豆種植。大豆長童期 (Long Juvenile, LJ) 性狀在上世紀70年代被發(fā)現(xiàn)，并成功應(yīng)用于低緯度地區(qū)大豆育種。LJ性狀的導(dǎo)入，突破了大豆在低緯度地區(qū)產(chǎn)量極低的限制，使大豆在低緯度（尤其是南美地區(qū)）得以快速擴張和推廣。上世紀90年代，研究發(fā)現(xiàn)J是控制大豆LJ性狀的關(guān)鍵位點，然而其編碼基因和分子調(diào)控機制一直未明確。

2016年2月22日，美國環(huán)境保護署發(fā)布法規(guī)，將茶葉中吡丙醚殘留限量由以前的0.02ppm增至15ppm，限量標準放寬750倍。法規(guī)號為：EPA-HQ-OPP-2011-1012 FRL-9941-38，該項法規(guī)自發(fā)布之日起生效。它生效實施對我國茶葉出口美國是一大利好。

傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)藥長期使用會造成土壤、水流以及空氣的污染，嚴重危害我們的生活環(huán)境，京郊綠控基地為了推進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，以生物制劑代替化學(xué)農(nóng)藥，有效防控害蟲的同時可以保證化學(xué)農(nóng)藥減少使用60%以上。

日前，國務(wù)院國資委主任肖亞慶劃定化解產(chǎn)能過剩時間表。他同時表示，2017年完成300戶“僵尸企業(yè)”處置任務(wù)。

盡管雨后泥土的芳香令人沉迷，但據(jù)英國《自然通訊》雜志近日發(fā)表的一項環(huán)境研究，美國麻省理工學(xué)院（MIT）利用超高速攝影機發(fā)現(xiàn)，土壤中的細菌可通過雨滴在空氣中擴散，且細菌可在空氣中存活逾1小時。目前還沒有進一步證據(jù)明確表明，該傳播機制會在下雨過后導(dǎo)致人類疾病增加。