作者:蠟筆小董 時間:2022-11-30 來源:互聯(lián)網(wǎng)
營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽上向消費者提高食品營養(yǎng)信息和特性的說明,包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱,營養(yǎng)標簽是預包裝食品標簽的一部分。《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》規(guī)定營養(yǎng)標簽不規(guī)范的食品將不得銷售。
檢測項目
一般來說,食品營養(yǎng)標簽包括營養(yǎng)成分(營養(yǎng)信息)、營養(yǎng)聲稱和健康聲稱三大部分。只標明營養(yǎng)成分的為一般性食品標簽,而食品營養(yǎng)標簽必須標明營養(yǎng)成分的含量及其占日攝入量的百分比,也就是營養(yǎng)信息。
營養(yǎng)標簽必須標示下列營養(yǎng)成分:
(一)能量
(二)蛋白質(zhì)
(三)脂肪 (飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸)
(四)碳水化合物
(五)鈉
營養(yǎng)聲稱包括:
(一)營養(yǎng)素含量聲稱:指能量或者某營養(yǎng)素含量“高”、“富含”、“低”“無”等的聲稱;
(二)含量比較聲稱:指能量或者某營養(yǎng)素與基準食物或者參考數(shù)值相比“減少”或“增多”的聲稱。
營養(yǎng)成分功能聲稱:是指某營養(yǎng)成分可以為之人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。
檢測周期
在配方改變、原輔料型號或種類調(diào)整、原料不同季節(jié)等情況下,食品實際的營養(yǎng)成分可能與營養(yǎng)標簽中的營養(yǎng)成分發(fā)生較大的偏差,并超出規(guī)定的允許范圍,所以在這些情況發(fā)生時應該對產(chǎn)品的營養(yǎng)成分進行檢測,并對營養(yǎng)標簽上的標識內(nèi)容進行調(diào)整。
一般目前默認的是一年一次,但沒有部門具體要求檢測周期。
檢測標準
GB7718 食品標簽
GB16740 保健品標簽
GB 7718-2011 《預包裝食品標簽通則》
GB2760-2011《食品添加劑使用標準》
GB12493《食品添加劑分類和代碼》
GB/T 14156《食品用香料分類與編碼》
GB 13432-2013 食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽
GB13432-2004《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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