GB/T 23497—2022 魷魚絲質量通則
作者：如影隨風 時間：2022-12-05
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GB/T 23497—2022.
1范圍
GB/T 23497規定了魷魚絲的產品分類、要求,試驗方法,檢驗規則、標識.包裝、運輸及儲存。
GB/T 23497適用于以鮮,凍魷魚為原料,經預處理、調味,熟制、成形、干燥,包裝等工序制成的即食產品。
2規范性引用文件
下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對應的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T 191包裝儲運圖示標志GB/T 317白砂糖
GB 5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB 5009.44食品安全國家標準食品中氯化物的測定GB/T5461食用鹽
GB 5749生活飲用水衛生標準GB/T 8967谷氨酸鈉(味精)
GB/T 9695,31肉制品總糖含量測定GB/T 15691香辛料調味品通用技術條件GB/T 30891水產品抽樣規范
GB/T 36193水產品加工術語SC/T 3035水產品包裝﹑標識通則SC/T 3122 凍魷魚
JJF 1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
8.2.4包裝應牢固、防潮、不易破損。包裝材料應清潔、干燥、無毒、無異味。
8.3運輸
8.3.1運輸工具應清潔、無異味,不應接觸有腐蝕性的物質或其他有害物質。
8.3.2︰運輸過程中應防止受潮、日曬、蟲害、有害物質的污染和其他損害,不應與氣味濃郁物品混運。
8.4儲存
8.4.1應儲存于陰涼、干燥、清潔、無異味的庫房內,防止受潮、日曬、蟲害、有害物質的污染和其他損害。
8.4.2﹑需低溫儲存的產品,應有低溫設備﹐并應記錄儲存溫度和濕度。
8.4.3不同品種、不同批次的產品應分垛存放.標示清楚,并用墊板墊起,與地面距離不少于10 cm,與墻壁距離不少于30 cm,堆放高度以外包裝箱受壓不變形為宜。
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