小麥日常生活中常見的一種谷物，它的功效和作用非常豐富。小麥中含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質，還有一定的鈣離子、鐵離子等成分。可有效的補充身體所需要的能量，還可以在一定程度上環節視疲勞、改善夜盲癥等。今天百檢小編帶大家一起了解一下小麥需要檢測的項目及標準有哪些：

檢測項目：

鉛、農藥殘留、嘔吐毒素、污染物、黃曲霉毒素、粒型、飽滿度、成分分析、成分含量檢測、營養價值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指標檢測等 檢測標準：

GB/T 10361-2008 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數值的測定 Hagberg-Perten法

GB 1351-2008 小麥

GB 1355-1986 小麥粉

GB/T 14611-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗 直接發酵法

GB/T 14612-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗 中種發酵法

GB/T 14614-2019 糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試 粉質儀法

GB/T 14614.4-2005 小麥粉面團流變特性測定吹泡儀法

GB/T 14615-2019 糧油檢驗 小麥粉面團流變學特性測試 拉伸儀法

GB/T 15685-2011 糧油檢驗 小麥沉淀指數測定 SDS法

GB/T 17980.108-2004 農藥 田間藥效試驗準則（二）第108部分：殺菌劑防治小麥紋枯病藥效試驗

GB/T 17980.109-2004 農藥 田間藥效試驗準則（二）第109部分：殺菌劑防治小麥全蝕病藥效試驗

GB/T 17980.131-2004 農藥 田間藥效試驗準則（二）第131部分：化學雜交劑誘導小麥雄性不育試驗

GB/T 17980.132-2004 農藥 田間藥效試驗準則（二）第132部分：小麥生長調節劑藥效試驗

GB/T 17980.41-2000 農藥 田間藥效試驗準則（一）除草劑防治麥類作物地雜草

GB/T 17980.78-2004 農藥 田間藥效試驗準則（二）第78部分：殺蟲劑防治小麥吸漿蟲

GB/T 17980.79-2004 農藥 田間藥效試驗準則（二）第79部分：殺蟲劑防治小麥蚜蟲

GB/T 18085-2000 植物檢疫 小麥矮化腥黑穗病菌檢疫鑒定方法

GB/T 18415-2001 小麥粉中過氧化苯甲酰的測定方法

GB/T 19557.2-2017 植物品種特異性、一致性和穩定性測試指南 普通小麥

GB/T 19557.3-2004 植物新品種特異性、一致性和穩定性測試指南 硬粒小麥

GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法

GB/T 21119-2007 小麥 沉降指數測定法 Zeleny試驗

GB/T 21124-2007 小麥黑胚粒檢驗法

GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測定

GB/T 21304-2007 小麥硬度測定硬度指數法

GB/T 22325-2008 小麥粉中過氧化苯甲酰的測定高效液相色譜法

GB/T 22504.1-2008 糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 第1部分：小麥

GB/T 24303-2009 糧油檢驗 小麥粉蛋糕烘焙品質試驗 海綿蛋糕法

GB/T 24501.2-2009 小麥條銹病、吸漿蟲防治技術規范 第2部分：小麥吸漿蟲

GB/T 24853-2010 小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定 快速粘度儀法

GB/T 24871-2010 糧油檢驗 小麥粉粗蛋白質含量測定 近紅外法

GB/T 24872-2010 糧油檢驗 小麥粉灰分含量測定 近紅外法

GB/T 24898-2010 糧油檢驗 小麥水分含量測定 近紅外法

GB/T 24899-2010 糧油檢驗 小麥粗蛋白質含量測定 近紅外法

GB/T 26627.1-2011 糧油檢驗 小麥谷蛋白溶脹指數測定 第1部分：常量法

GB/T 27628-2011 糧油檢驗 小麥粉粉色、麩星的測定

GB/T 28080-2011 小麥印度腥黑穗病菌檢疫鑒定方法

GB/T 28103-2011 小麥線條花葉病毒檢疫鑒定方法

GB/T 31577-2015 糧油檢驗 小麥粉損傷淀粉測定 安培計法

GB/T 33117-2016 小麥基腐病菌檢疫鑒定方法

GB/T 34811-2017 作物節水灌溉氣象等級 小麥

GB/T 5504-2011 糧油檢驗 小麥粉加工精度檢驗 以上是部分關于小麥的檢測項目及標準。詳情可撥打 詳細咨詢！ 百檢檢測平臺合作機構是一家具有CMA CNAS 資質的專業的第三方檢測機構，出具國家認可的第三方檢測報告。