食用植物油在人們生活中舉足輕重。今年,多部植物油標準頒布實施。而本月21日,植物油新國標也將實施,特別提出植物調和油標簽應標明各種油配比。記者昨走訪發現,目前仍有部分調和油尚未標明食用油比例。不過12月21日前已出廠的,可銷售至保質期結束。

近日，德國蒂賓根大學等科學家在Nature雜志上發表了題為“Methicillin-resistant Staphylococcus aureus alters cell wall glycosylation to evade immunity”的文章，探討了噬菌體在維持金黃色葡萄球菌的增殖和感染過程中的關鍵作用。

近日，一項刊登在國際雜志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究報告中，來自都柏林大學的科學家們通過研究發現，孕期攝入含咖啡因的飲料或與嬰兒低出生體重相關，文章中，研究人員對來自愛爾蘭941對母子進行研究，分析闡明了母親在孕期喝咖啡對嬰兒的影響。

近日，一項刊登在國際雜志Annals of Medicine上的研究報告中，來自芬蘭奧盧大學的科學家們通過研究首次發現，高鹽分攝入或會增加個體患心律失常的風險，心率失常是一種常見的心臟疾病，其在全球影響著數百萬人的健康。

隨著年齡的增長，我們對身體的慢性健康問題顯現出了擔憂。通常，老年人可能會服用許多不同的藥物來維持身體健康。但研究表明，老年人同時服用五種或更多藥物時，會增加有害副作用的風險。

對于糖尿病患者來說，胰島素是一種挽救生命的藥物，也是糖尿病管理的重要組成部分。但僅在過去十年中，美國胰島素的自付費用翻了一番。根據耶魯大學的研究人員在《JAMA internal medicine》雜志上提出的信息：由于高昂的價格，四分之一的1型或2型糖尿病患者使用的胰島素比處方量要少。

莨菪堿和東莨菪堿屬于托品烷類生物堿，是重要的抗膽堿類藥物。托品烷類生物堿生物合成分子生物學和代謝工程一直是植物次生代謝工程研究的熱點。近日，西南大學生命科學學院廖志華教授研究團隊在托品烷類生物堿生物合成研究上取得最新突破，其研究成果于12月4日在《Organic Letters》(有機化學通訊)在線發表。

在發表在《Journal of Experimental Medicine》雜志上的一項新研究中，圣母大學的科學家們發現，病原體結核分枝桿菌（MTB）將RNA釋放到受感染的細胞中。該RNA刺激稱為干擾素β的化合物的產生，該化合物似乎支持病原體的生長。

最近一篇綜述性文章揭示了一個嚴峻的事實：與早起者相比，夜貓子患心臟病和2型糖尿病的風險更高。

長期以來，科學家們在綠茶攝入和2型糖尿病發病風險之間的關聯上常常會有一些不一致的研究結果；近日，一項刊登在國際雜志International Journal of Epidemiology上的一篇研究報告中，來自范德堡大學的科學家們就通過研究調查了兩者之間的關聯。